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Ají De Árbol Seco
Descripción
El "Ají de Árbol Seco" es una variedad de chile seco conocida por su intenso sabor picante y su característico color rojo oscuro brillante. Es un ingrediente popular en la cocina mexicana para dar sabor y un toque de picante a guisos, salsas y caldos. También se utiliza en otras cocinas, como la asiática, en platos como el Tom Yum o curries.
Características:
Características:
- Apariencia: Es un chile alargado y delgado, de color rojo oscuro brillante cuando está seco.
- Picante: Su nivel de picante puede variar entre 12,000 y 30,000 unidades Scoville.
- Sabor: Además de picante, se le describe un sabor ahumado y ligeramente a nuez.
- Usos: Se utiliza seco para hacer salsas, adobos, guisos y para agregar picante a diversos platillos.
- Nombres alternativos: En algunas regiones se le conoce como "chile bravo" o "pico de pájaro"
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Descripción
El "Ají de Árbol Seco" es una variedad de chile seco conocida por su intenso sabor picante y su característico color rojo oscuro brillante. Es un ingrediente popular en la cocina mexicana para dar sabor y un toque de picante a guisos, salsas y caldos. También se utiliza en otras cocinas, como la asiática, en platos como el Tom Yum o curries.
Características:
Características:
- Apariencia: Es un chile alargado y delgado, de color rojo oscuro brillante cuando está seco.
- Picante: Su nivel de picante puede variar entre 12,000 y 30,000 unidades Scoville.
- Sabor: Además de picante, se le describe un sabor ahumado y ligeramente a nuez.
- Usos: Se utiliza seco para hacer salsas, adobos, guisos y para agregar picante a diversos platillos.
- Nombres alternativos: En algunas regiones se le conoce como "chile bravo" o "pico de pájaro"