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Ají Amarillo Peruano
Descripción
El ají amarillo peruano es un ingrediente fundamental en la cocina peruana, conocido por su sabor único y su nivel de picante moderado. Es un pimiento alargado de color anaranjado, aunque se le llama ají amarillo, y es parte de la base de muchos platos tradicionales peruanos como la causa limeña, el ají de gallina y el ceviche
Características:
Variedad: Pertenece a la especie Capsicum baccatum
Características:
Variedad: Pertenece a la especie Capsicum baccatum
- Color: Aunque se le llama ají amarillo, su color es naranja, especialmente en su madurez
- Forma: Alargado, con forma cónica.
- Sabor: Tiene un sabor distintivo, afrutado y complejo, que lo hace muy apreciado en la gastronomía peruana.
- Picante: Su picante es moderado, entre 30,000 y 50,000 unidades Scoville.
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Descripción
El ají amarillo peruano es un ingrediente fundamental en la cocina peruana, conocido por su sabor único y su nivel de picante moderado. Es un pimiento alargado de color anaranjado, aunque se le llama ají amarillo, y es parte de la base de muchos platos tradicionales peruanos como la causa limeña, el ají de gallina y el ceviche
Características:
Variedad: Pertenece a la especie Capsicum baccatum
Características:
Variedad: Pertenece a la especie Capsicum baccatum
- Color: Aunque se le llama ají amarillo, su color es naranja, especialmente en su madurez
- Forma: Alargado, con forma cónica.
- Sabor: Tiene un sabor distintivo, afrutado y complejo, que lo hace muy apreciado en la gastronomía peruana.
- Picante: Su picante es moderado, entre 30,000 y 50,000 unidades Scoville.