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Albahaca Comun o Dulce
Descripción
La "albahaca común" o "albahaca dulce" se refiere a la misma planta, cuyo nombre científico es Ocimum basilicum. Es una hierba aromática muy popular en la cocina, especialmente en la italiana y mediterránea, conocida por su sabor dulce y ligeramente picante, con toques de anís. Se utiliza tanto fresca como seca, en una gran variedad de platos, desde salsas y ensaladas hasta sopas y guisos
Más detalles
Más detalles
- Variedades:Aunque se le llama "común" o "dulce", existen diferentes variedades de albahaca, cada una con sus propias características de sabor y aroma.
- Uso culinario:La albahaca dulce es un ingrediente clave en la preparación de pesto, un clásico de la cocina italiana, así como en muchas otras recetas.
- Propiedades:Además de su uso culinario, la albahaca dulce se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Sabor:Su sabor dulce y ligeramente picante la convierte en una hierba muy versátil, que combina bien con tomates, ajo, quesos, carnes y pescados.
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Descripción
La "albahaca común" o "albahaca dulce" se refiere a la misma planta, cuyo nombre científico es Ocimum basilicum. Es una hierba aromática muy popular en la cocina, especialmente en la italiana y mediterránea, conocida por su sabor dulce y ligeramente picante, con toques de anís. Se utiliza tanto fresca como seca, en una gran variedad de platos, desde salsas y ensaladas hasta sopas y guisos
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- Variedades:Aunque se le llama "común" o "dulce", existen diferentes variedades de albahaca, cada una con sus propias características de sabor y aroma.
- Uso culinario:La albahaca dulce es un ingrediente clave en la preparación de pesto, un clásico de la cocina italiana, así como en muchas otras recetas.
- Propiedades:Además de su uso culinario, la albahaca dulce se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Sabor:Su sabor dulce y ligeramente picante la convierte en una hierba muy versátil, que combina bien con tomates, ajo, quesos, carnes y pescados.