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Ajo Nacional Morado
Descripción
El Ajo Nacional Morado, también conocido como ajo morado o rojo, se caracteriza por tener bulbos de color morado, envueltos en piel blanca, con un sabor intenso y picante. Es una variedad popular en la gastronomía y se siembra en noviembre y se cosecha en junio o julio. Se exporta a varios países y es muy valorado por su sabor y aroma
Características del Ajo Nacional Morado:
Características del Ajo Nacional Morado:
- Apariencia: Bulbos de color morado con piel blanca.
- Sabor: Intenso, picante y con un aroma penetrante.
- Tamaño: Cabezas de tamaño medio, con entre 8 y 10 dientes.
- Usos: Amplio uso en la cocina, especialmente en alioli, asados y otros platos.
- Propiedades: Contiene alicina, que ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial, además de actuar como anticoagulante, antitumoral y antibiótico natural.
- Reducción del colesterol y la presión arterial: La alicina presente en el ajo morado ayuda a disminuir estos factores de riesgo cardiovascular.
- Antioxidante y antiinflamatorio: El ajo morado tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: Se considera un antibiótico natural que puede combatir hongos, bacterias y virus.
- Mejora de la circulación sanguínea: Ayuda a prevenir problemas circulatorios y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
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Descripción
El Ajo Nacional Morado, también conocido como ajo morado o rojo, se caracteriza por tener bulbos de color morado, envueltos en piel blanca, con un sabor intenso y picante. Es una variedad popular en la gastronomía y se siembra en noviembre y se cosecha en junio o julio. Se exporta a varios países y es muy valorado por su sabor y aroma
Características del Ajo Nacional Morado:
Características del Ajo Nacional Morado:
- Apariencia: Bulbos de color morado con piel blanca.
- Sabor: Intenso, picante y con un aroma penetrante.
- Tamaño: Cabezas de tamaño medio, con entre 8 y 10 dientes.
- Usos: Amplio uso en la cocina, especialmente en alioli, asados y otros platos.
- Propiedades: Contiene alicina, que ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial, además de actuar como anticoagulante, antitumoral y antibiótico natural.
- Reducción del colesterol y la presión arterial: La alicina presente en el ajo morado ayuda a disminuir estos factores de riesgo cardiovascular.
- Antioxidante y antiinflamatorio: El ajo morado tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: Se considera un antibiótico natural que puede combatir hongos, bacterias y virus.
- Mejora de la circulación sanguínea: Ayuda a prevenir problemas circulatorios y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.